Comment garantir la conformité de vos joints alimentaires ?
Dans l'industrie alimentaire, le choix d'un joint alimentaire va au-delà de la validation d'une simple compatibilité thermique. Chaque joint d'étanchéité, chaque matériaux au contact des aliments doit se conformer aux normes et à la réglementation en vigueur.
Une défaillance d'étanchéité ou une migration chimique non contrôlée peut entraîner des contaminations de lots, des arrêts de production et de lourdes sanctions financières. Découvrez comment auditer, sélectionner et sécuriser vos solutions d'étanchéité alimentaire conformément aux exigences sanitaires.
#1 Comprendre les exigences réglementaires du joint alimentaire (CE1935/2004 et FDA)
L'appellation "qualité alimentaire" n'a aucune valeur juridique sans certifications associées. Un joint alimentaire performant doit répondre à des critères de sécurité, d'hygiène et de traçabilité.
Le Règlement Européen (CE) n° 1935/2004 : directive européenne obligatoire, elle impose que le joint ne transfère pas ses constituants aux denrées alimentaires dans des proportions susceptibles de présenter un danger pour la santé humaine (limites de migration globale et spécifique)
La conformité FDA (Food and Drug Administration) : réglementation américaine, elle valide la composition de la matière pour les process alimentaires
#2 Garantir la conformité avec les Bonnes Pratiques de Fabrication
La sécurité d'un joint alimentaire ne dépend pas uniquement de sa composition chimique initiale, mais aussi des conditions de transformation, de découpe et de stockage.
Groupe Efire déploie une démarche qualité à travers les Bonnes Pratiques de Fabrication afin de préserver chaque joint fabriqué de potentielles contaminations : contrôle rigoureux des pièces, emballage en salle propre, stockage en zone dédiée, tests de migration...
#3 Exiger une traçabilité totale
Maîtrise de l’approvisionnement des matières, suivi du numéro de lot tout au long du processus, possibilité de graver le numéro de lot sur le joint... Chez Groupe Efire, notre valeur ajoutée se concentre sur la transparence et la traçabilité totale tout au long du process, de la réception de la matière jusqu'à la livraison chez le client. Chaque lot fait l'objet d'un suivi strict depuis l'origine jusqu'à la pièce finie.
Innovation pour l'industrie alimentaire
PureSeal®, une innovation technologique pour une étanchéité inégalée et durable
Spécialiste du joint alimentaire et basé sur des années de Recherche et Développement en une collaboration avec différents laboratoires, Groupe Efire a conçu le joint clamp en PTFE modifié PureSeal®, dont les performances d'étanchéité sont exceptionnelles pour les process hygiéniques de l'industrie alimentaire.
Matériau indéformable, sa résistance lui permet d'assurer une étanchéité parfaite dans des conditions normales à extrêmes.
Solution hautement performante et durable qui répond aux exigences d'hygiène et de sécurité de l'industrie alimentaire.
#4 Sélectionner le matériau selon les contraintes de nettoyage (NEP/SEP)
Un joint alimentaire doit résister aux différentes agressions (jus de fruits acides, produits laitiers gras, alcools...), mais surtout survivre aux phases de Nettoyage en Place (NEP/CIP) et Stérilisation en Place (SEP/SIP). La soude, l’acide nitrique et la vapeur d’eau à haute température peuvent provoquer la dégradation mécanique prématurée des matériaux non adaptés.
Groupe Efire propose une gamme de joints alimentaires adaptés à ces contraintes.
Lorsqu'un joint alimentaire subit une usure mécanique (par exemple, sur un racleur ou un joint de cuve), des micro-fragments de matière peuvent se détacher et migrer dans le produit fini, compromettant ainsi la sécurité de votre production.
Il est strictement essentiel de se faire délivrer une déclaration de conformité CE1935/2004 pour tous les joints et matériaux au contact de votre production alimentaire. Groupe Efire s'engage à vous remettre cette documentation et les certificats correspondants.
